Parmigiano Reggiano BIO
Le Parmigiano, un grand classique, tout en légèreté
La collaboration de Bionola avec une petite ferme du sud de la Lombardie, travaillant en circuit court, vous garantit la ligne de conduite « De la ferme à l’assiette ».
Le long processus de maturation de notre Parmigiano Bio permet qu’après les 18 mois de maturation, il n’y ait plus de lactose, mais encore bien plus de saveur !
Sans Lactose < 0,1 g/100 g.
AOP (Appellation d’origine protégée)
Ingrédients et infos
Lait cru de vache, sel, présure
- Matière grasse : 30% / poids total (50% MG/ES)
- Conservation : +2°C / +7°C
- Goût : prononcé, affinage 18 mois
- Poids net : 150 g
- Forme : triangle
| Valeurs Moyennes | Pour 100g |
|---|---|
| Energie | 402 kcal / 1671 kJ |
| Matières grasses | 30 g |
| - Dont acides gras saturés | 20 g |
| Glucide | 0 g |
| - Dont sucres | 0 g |
| Protéines | 32 g |
| Sel | 1,6 g |
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Que vous soyez gourmet ou curieux, laissez-vous inspirer par des créations savoureuses qui subliment les qualités naturelles de ce fromage et s’intègrent parfaitement à une cuisine saine et responsable.
Disponibles dans la plupart de vos magasins BIO !
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