Salade fraîcheur à la FETA Bionola

Ingrédients :

• 200 g de boulgour
• 1 boîte de pois chiches
• 1 paquet de FETA Bionola Bio
• 1 concombre
• huile d’olive
• 2 CS de miel
• 1 CC de moutarde
• sel, poivre, paprika
• En option : herbes fraîches

Préparation :

Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante.

Cuire le boulgour selon les instructions de l’emballage et le rincer à l’eau froide une fois cuit.

Egoutter les pois chiches, puis les mélanger avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et du paprika.

Mettre les pois chiches assaisonnés dans un plat allant au four et les enfourner pour 10 minutes.

Couper le concombre et la FETA en petits dés et les ajouter au boulgour.

Mélanger 5 cl d’huile d’olive, le miel et la moutarde.

Ajouter la vinaigrette à la préparation et bien mélanger.

Quand les pois chiches sont cuits, les ajouter également et rectifier l’assaisonnement de la salade avec le sel et le poivre.

En option : Ajouter des herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil, …).